Da hab ich ja echt etwas für mich entdeckt: Liköre
Super schnell und easy gemacht und perfekt zum Verschenken im Osterkörbchen. Man sollte aber auch immer eine Flasche im eigenen Kühlschrank stehen haben 😉
Heute gibt´s superleckeren Kaffelikör.
Du brauchst (für ca. 1 Liter) :
200 g Sahne 19%
180 g Xylit *
70 g Brauner Xucker
400 ml starker Kaffee
250 ml Rum (Braun)
Variante I - Zubereitung im Topf:
Alle Zutaten (außer den Rum) in einen Topf geben, gut verrühren und aufkochen lassen.
Bei mittlerer Hitze und unter Rühren 15 Minuten köcheln lassen.
Topf vom Herd nehmen den Rum einrühren und alles gut vermengen.
Variante II - Zubereitung in der Küchenmaschine:
Sahne, Xucker und Kaffee in den Mixtopf geben und ohne Mixbecher 15 Minuten / Varoma / Stufe 1 kochen.
Dann den Rum hinzufügen, Messbecher einsetzen und 10 Sekunden / Stufe 4 untermixen.
Bei beiden Varianten: Am Ende noch heiß in saubere Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
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