Die Franzbrötchen schmecken auch süß total lecker und sind ruckzuck gemacht.
Du brauchst (für 7-9 Franzbrötchen):
120 g Dinkelmehl100 g Magerquark
20 g Pflanzenöl
1 TL Backpulver
Etwas Salz
2-3 TL Pesto
Und so geht’s:
Backofen auf 160° C Umluft vorheizen.
Alle Zutaten bis auf das Pesto zu einem Teig verkneten.
Den Teig rechteckig ausrollen und mit dem Pesto bestreichen.
Von der langen Seite her aufrollen und in gleich große Stücke teilen.
Mit einem Kochlöffel die Teigstücke mittig eindrücken - so entsteht die typische Franzbrötchen-Form.
Für 15-20 Minuten backen - fertig!